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menu du marché
Menu  à  € 45,00  service et tva compris, € 70,00  apéritif, vin et café compris.
Attention: le choix du poisson peut varier en fonction d'approvisionnement du marché.
hapje van de chef amuse-bouche du chef *** 6 holle oesters 6 creuses of 6 gemarineerde oesters met limoen 6 creuses, marineés au citron vert of gegrilde mosselen, fijne kruiden moules grillées aux fines herbes of toast met champignons toast aux champignons *** kabeljauw Zeeuwse wijze, puree aardappelen cabillaud zélandaise, pommes purée of zeebaars, courgettes, Provencaalse vinaigrette, rijst bar, courgettes, vinaigrette provençale, ris of halve kreeft, gekonfijte citroen demi homard, citron confit of wildragout, veenbessen, selderpuree ragout de gibier, airelles, puree de celeri-rave *** chocoladeschuim mousse au chocolat of crème brûlée of speculoosschuim, karamelijs, karamel, crumble mousse au speculoos, glace au caramel, caramel, crumble of flensjes “Suzette” crêpes “Suzette”