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menu du marché
Menu  à  € 45,00  service et tva compris, € 70,00 vin et café compris.
Attention: le choix du poisson peut varier en fonction d'approvisionnement du marché.
hapje van de chef amuse bouche du chef *** 6 creuses 6 creuses of gegrilde mosselen, fijne kruiden moules grillé, fines herbes of gratin van schaal- en schelpdieren, kerrie gratin de crustacées, curry of ganzenlever, gerookte paling, rode biet, appelcompot, cidervinaigrette                                                                 foie gras d’oie, anguille fumee, betterave, compote de pommes, vinaigrette de cidre *** kabeljauw, witloof, Rodenbach, natuuraardappelen cabillaud, chicons, Rodenbach, pommes natur  of zeebaars, ratatouille, rijst bar, ratatouille, ris of halve kreeft, dragon en tomaten demi-homard, estragon et tomates of wilde eend met citroen, wafelaardappelen canard sauvage au citron, pommes gaufrette *** chocoladeschuim mousse au chocolat of crème brûlée of vanille ijs, advokaat, chocolade saus glace à la vanille, advocat, sauce chocolat of aardbeiensoep, mascarpone, amandelen, munt soupe aux fraises, mascarpone, amandes, menthe