marktmenu
Wenst u op de hoogte te blijven van onze nieuwe menu’s ? Klik hier om in te schrijven.
Menu aan € 45,00 dienst en btw inbegrepen, € 70,00 aperitief, wijn en koffie inbegrepen.
Opgelet: de keuze van de vis kan variëren in functie van het marktaanbod.
hapje van de chef amuse-bouche du chef *** 6 creuses of roomsoep, wortels, pompoen, gember, Sint-Jacobsoester crème de carottes, potiron, gingembre, coquille Saint-Jacques of mosselen op Thaise wijze moules à la thaïlandaise of gerookte zalm, sla, wasabiroom, toast saumon fumé, salade, crème de wasabi, toast **** kabeljauw, preistoemp, bieslook cabillaud, stoemp au poireau, ciboulette of rogge, zalm, groenten, witte wijnsaus raie, saumon, legumes, sauce vin blanc of halve kreeft, champignons, Noilly Prat demi homard, champingons, Noilly Prat of lams navarin navarin d‘agneau *** dame blanche of crème brûlée of chocoladeschuim, mandarijn, sorbet mango mousse au chocolat, mandarine, sorbet mango of flensjes “Suzette” crèpes “Suzette”