marktmenu
Wenst u op de hoogte te blijven van onze nieuwe menu’s ? Klik hier om in te schrijven.
Menu aan € 45,00 dienst en btw inbegrepen, € 70,00 aperitief, wijn en koffie inbegrepen.
Opgelet: de keuze van de vis kan variëren in functie van het marktaanbod.
hapje van de chef amuse-bouche du chef *** 6 creuses of terrine van vis, sint jacobsnoten, cocktailsaus terrine de poissons, cocquilles saintjacques, sauce cocktail of waterkersoep, geitenkaas, dennenpitten potage de cresson, fromage de chèvre, pignons de pin of gerookte paling, rode biet, granny smith, mierikswortel anguille fumée, betterave, granny smith, raitfort *** skrei mosterd uit Meaux, natuur aardappel skrei à la moutarde de Meaux, pommes nature of snoekbaars, vierge, puree aardappel filet de sandre, vierge, purée de pomme de terre of halve kreeft, groenten, champagnesaus demi homard, légumes, sauce au champagne of gevulde kwartel, dragon, natuur aardappel caille farci, estragon, pommes nature *** liefdesverrassing surprise des amoureux of crème brûlée of chocoladeschuim mousse au chocolat of citrusvruchtensla, Griekse yohurt, amandelschilfers, honing salade d’agrumes, yaourt grec, flocons d’amandes