marktmenu
Wenst u op de hoogte te blijven van onze nieuwe menu’s ? Klik hier om in te schrijven.
Menu  aan  € 45,00 dienst en btw inbegrepen, € 70,00 aperitief, wijn en koffie inbegrepen.
Opgelet: de keuze van de vis kan variëren in functie van het marktaanbod.
hapje van de chef amuse-bouche du chef *** 6 creuses 6 creuses of mosselen, tomaten, basilicum moules, tomates, basilique of spie van scampi op rozemarijn, vierge brochette de scampi sur romarin, vierge of aardpeer roomsoep, serranoham, dennenpitten crème de topinambour, jambon serrano, pignons de pin *** kabeljauw, venkel, citroen cabillaud, fenouille, citron of halve kreeft, citroentijm, rijst demi-homard, thym citron, riz of zonnevis, erwtenpuree saint-pierre, purée aux petits-pois of wilde eend met citroen, wafelaardappelen canard sauvage au citron, pommes gaufrette *** chocoladeschuim mousse au chocolat of crème brûlée of Eton Mess, rode vruchten, frambozen coulis Eton Mess, fruits rouges, coulis de framboises of dame blanche